Loader

Bánh panna cotta chuẩn hương vị Ý ngon không thua gì nhà hàng

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 30m
  • Cook Time: 60m
  • Ready In: 1:30 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cong thuc lam che thach vai nuoc cot dua mat lanh cho ngay he oi buc6

    Công thức làm chè thạch vải nước cốt dừa mát lạnh cho ngày hè oi bức

  • chevaidauxanh1

    Giải nhiệt mùa hè với công thức chè vải đậu xanh ngọt thơm ngon ngọt mát

  • suachudeotraicay

    Cách làm sữa chua dẻo trái cây giải nhiệt ngày hè oi bức

  • Dem huong vi chau au ve voi mon rung den black forest tru danh cua nuoc duc

    Đem hương vị châu Âu về với món “Rừng Đen” – Black Forest trứ danh của nước Đức

  • 50f9

    Bánh rôti nhân rau củ jambon

5 / 100

Nước Ý ngoài món Pizza trứ danh, món Spaghetti nổi tiếng còn có món tráng miệng Panna cotta phổ biến khắp thế giới. Panna cotta trong tiếng Ý có nghĩa là “kem nấu”, là loại bánh nấu kem, sữa, đường với gelatin rồi làm đông lại, tạo nên chiếc bánh mềm mịn, ngọt ngào, hương vị béo ngậy hấp dẫn. Panna cotta có độ sánh mịn như bánh flan nhưng có hương vị khác đặc trưng, khi đưa vào miệng có cảm giác mát lạnh, mềm mại như yaourt và tan nhanh trong miệng. Cách làm bánh panna cotta cũng không hề khó để chúng ta tự làm tại nhà đâu nhé.

 
 

Ingredients

  • 3 lá Gelatin
  • 250ml Sữa tươi
  • 250ml Kem sữa béo (Double Cream)
  • 175ml Nước
  • 4ml Rượu mùi Cherry
  • 200gr Đường
  • 350gr Quả mâm xôi và việt quất
  • 1 quả Vani
  • 4 lá Bạc hà tươi
  • Đường bột

Method

Step 1

Cắt đôi quả vani theo chiều dài, dùng dao tước hạt ra.

Step 2

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh đến khi mềm.

Step 3

Cho sữa, kem, quả vani lẫn hạt và 25 gram đường vào nồi rồi đun cho đến khi sôi, có sủi tăm.
Múc hạt và quả vani ra bỏ đi.

Step 4

Bóp hết nước khỏi các lá gelatin, sau đó cho vào nồi rồi tắt bếp. Khuấy đều đến khi gelatin tan hết.

Step 5

Chia hỗn hợp đều ra 4 cốc sứ remakin rồi để nguội. Sau đó đặt các cốc vào tủ lạnh ít nhất một tiếng đồng hồ, cho đến khi hỗn hợp đông lại.

Step 6

Cho 175 gram đường, nước và rượu mùi cherry vào nồi đun sôi. Giảm lửa và đun sôi lăn tăn đến khi đường tan hết.

Step 7

Lấy nồi khỏi bếp, cho một nửa số cherry đã chuẩn bị vào. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp sốt.

Step 8

Lọc hỗn hợp sốt qua rây rồi cho số cherry còn lại vào khuấy đều.

Step 9

Khi hỗn hợp panna cotta đã đông, úp ngược cốc remakin để đặt ra đĩa, rưới sốt cherry lên trên.
Trang trí với lá bạc hà và một ít đường bột và thưởng thức.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *