Loader

Bún xào chay

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • a363

    Mít non kho đậu phụ

  • 6034

    Đậu tẩm hành

  • ee97

    Cơm chiên cá mặn chay cho Tết Nguyên Tiêu

  • 77d8

    Gỏi cuốn – đậu phụ chiên chấm xốt lạc

  • d1fb

    Cá chay chiên bơ

8 / 100

Ăn chay hiện đang là xu hướng rất được yêu thích, không riêng gì Phật tử mà nó còn phổ biển trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Một trong những món chay đơn giản, dễ làm chính và có thể dùng cho cả 3 bữa ăn chính là bún xào chay. Hãy cùng, chúng tôi học hỏi ngay cách xào bún xào chay siêu ngon nhé!

Ingredients

  • 150gr bún gạo
  • 200gr cải thìa
  • 300gr nấm đùi gà
  • 1 miếng tàu hũ ky
  • 1 miếng tàu hũ chiên
  • 1 củ cà rốt
  • Tỏi, ớt, hành tím
  • Gia vi: Nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm chay

Method

Step 1

- Đậu hủ thái lát mỏng vừa ăn.
- Tàu hũ ki bạn đem ngâm nước, sau đó bạn đem thái miếng cho vừa ăn nhé.
- Cải thìa chẻ làm 2, ngâm nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo nước.
- Nấm đùi gà bạn đem thái miếng vừa ăn.
- Cà rốt thái sợi.

Step 2

- Bún gạo trụng qua nước sôi để cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn đều cho bún không dính vào nhau.

Step 3

- Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn và bỏ 1 thìa cafe hành tím băm vào.
- Khi hành tím dậy mùi thơm thì cho cà rốt, nấm đùi gà, cải thìa vào xào đều tay.

Step 4

Xào chín các nguyên liệu thì cho đậu hũ thái lát vào chảo. Tiếp theo cho tàu hũ ki vào xào.

Step 5

- Tiếp theo, cho bún gạo vào trộn đều lên, nêm gia vị muối, bột ngọt, đường cho vừa ăn.
- Có thể thêm tí xì dầu để màu sắc đẹp hơn. Tắt bếp và thưởng thức.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *