Loader

Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt

2021-03-27
  • Yield: 1
  • Servings: 3-4 người
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 40m
  • Ready In: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • dc0c

    Làm dưa món cho tết cổ truyền

  • b291

    Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết

8 / 100

Bạn đã quen với canh khổ qua, cà chua hay bí đao nhồi thịt, nhưng món cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm cho bạn và gia đình thích mê

Ingredients

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 100 g thịt lợn
  • 40 g bột ngô
  • 2 quả ớt
  • 1 mẩu nhỏ gừng
  • 1 cọng hành lá
  • 3 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa canh giấm
  • 1 thìa canh dầu mè
 

Method

Step 1

Trộn đều thịt với một ít hành lá, gừng băm nhỏ cùng 1 quả trứng và một chút xíu muối.

Step 2

Với cà tím thì các bạn thái thành từng khoanh dày chừng 8mm rồi xẻ đôi nhưng không làm đứt rời miếng.

Step 3

Nhồi thịt vào giữa mỗi miếng cà.

Step 4

Trộn đều 3/4 số bột ngô với quả trứng còn lại rồi nhúng từng miếng cà vào.

Step 5

Để chảo dầu nóng rồi cho cà vào chiên vàng. Các bạn chú ý đặt cà sau khi chiên vào giấy để dầu được thấm hết.

Step 6

Trộn đều gừng, ớt và hành băm với 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước cùng số bột ngô còn lại. Sau đó cho vào chảo, đun nhẹ. Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì các bạn cho cà tím vào đảo thật nhanh trên lửa to khoảng 1' - 2' là hoàn thành.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *