Loader

Cách làm bánh Trung thu nhân kem cho đêm trăng rằm “mát lạnh”

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 60m
  • Ready In: 1:10 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

4 / 100

Ngày Tết Trung thu đã cận kề nhưng bạn vẫn không thể thành công với món bánh Trung thu truyền thống? Đừng lo về điều đó vì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một dòng bánh Trung thu hoàn toàn mới, nó không chỉ có ngoại hình giống bánh Trung thu thông thường, hương vị vô cùng độc đáo mà còn rất đơn giản trong cách làm. Ngay bây giờ hãy học cách làm bánh Trung thu kem lạnh nhé.

Ingredients

  • 200gr Bột nếp
  • 280gr Đường
  • 40gr Mứt hoa quả tùy khẩu vị
  • 400ml Nước lạnh
  • 4 thìa cà phê Mật ong
  • Kem lạnh các vị
  • Bột khoai tây hoặc bột bắp

Method

Step 1

- Cho bột nếp, đường, mật ong, mứt vào một cái bát to trộn đều với 400ml nước.
- Đem hỗn hợp bột này đi hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút cho bột chín.
- Bột lúc này hơi nhão, dùng phới đánh đều bột lên.

Step 2

- Chuẩn bị một khay rộng, rắc bột khoai tây lên bề mặt khay rồi đổ bột đã hấp chín vào.
- Rắc đều bột khoai tây lên xung quanh lớp bột hấp, dàn mỏng bột ra, để một lúc cho bột nguội.

Step 3

- Sau khi bột nguội, cắt tảng bột thành 10 phần bằng nhau.
- Sau đó dùng cọ quét đi hết lớp bột khô còn bám trên bề mặt khối bột chín.

Step 4

- Chuẩn bị một chiếc bát con nhỏ, lót một lớp màng bọc thực phẩm phía dưới rồi đặt miếng bột lên trên.
- Cho một viên kem vào giữa và túm các mép bột lại, gói chặt tay để phần bột bánh bọc kín phần nhân.
***Thao tác cần nhanh tay để tránh làm kem chảy.

Step 5

- Rắc một ít bột khoai tây vào khuôn rồi đặt viên bánh vào, ấn chặt tay để tạo hoa văn cho mặt bánh.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn và để bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *