Loader

Cách làm đậu phụ nhồi nấm thơm ngon nức mũi

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • dc0c

    Làm dưa món cho tết cổ truyền

  • b291

    Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết

4 / 100

Một món ăn từ quen thuộc từ đậu hũ nhồi nấm nhưng được trình bày theo phong cách thật hấp dẫn và đẹp mắt. Thích hợp cho bữa cơm chay của gia đình bạn nhé!

Ingredients

  • 4 Miếng Đậu hũ chiên
  • 3 Cái Nấm mèo
  • 3 Cái Nấm đông cô
  • 10gr Hành boa rô
  • 1 miếng Lá chuối
  • Dầu ăn
  • Gia vi: Hạt nêm chay, Nước tương, Dầu hào, Đường trắng, Tiêu

Method

Step 1

Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nở, sau đó vắt ráo nước, đem cắt nhỏ hạt lựu.

Step 2

- Dùng dao rách 1 đường bên cạnh các miếng đậu hũ, lấy phần trắng ruột các miếng đậu hũ cho vào tô.
- Thêm nấm mèo, nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ.
- Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu hào chay và 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, dùng tay nhào đều cho thấm đều gia vị.

Step 3

- Múc từng muỗng nhân nhồi vào các miếng đậu hũ rỗng ruột, không cần nhồi kín vẫn để lại nhân còn dư dùng sau.
- Tước nhỏ miếng lá chuối thành sợi, chần qua nước sôi cho dịu lại rồi dùng buộc kín miệng đậu hũ lại.
- Đem hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đậu hũ chín.

Step 4

- Trong lúc hấp đậu hũ thì trong 1 chảo khác phi thơm hành boa rô cắt nhỏ với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần nhân còn dư lúc nhồi vào, đảo nhanh tay.
- Thêm 40ml nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay và 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều đến khi nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

Step 5

Cho đậu hũ đã hấp chín ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, phần nước sốt vừa đun có thể dùng để chấm hoặc rưới lên miếng đậu tùy thích nhé!

 

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *