Loader

Cách làm khoai tây que cho bé nhâm nhi ngày cuối tuần

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-3
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 25m
  • Ready In: 45m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

4 / 100

Không chỉ là một thực phẩm phổ biến, thông dụng, với các hàm lượng dinh dưỡng như vitamin C, B6, B3, kali, mangan, chất xơ,…khoai tây còn là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng được nhà nhà yêu thích. Từng miếng khoai tây que chiên vàng ruộm giòn tan khi cắn, béo ngậy thấm đượm vớt sốt chấm tạo nên một món ăn vừa quen lại vừa lạ vô cùng hấp dẫn.Cùng vào bếp để biến tấu thực phẩm thông thường này trở nên đặc biệt hơn với công thức làm “khoai tây que” cho các bé yêu nhâm nhi ngày cuối tuần nào các mẹ.

Ingredients

  • Khoai tây: 3 củ
  • Bột chiên giòn: 4 thìa canh đầy
  • Bột năng: 1-2 thìa canh
  • Dầu ăn vừa đủ
 

Method

Step 1

Khoai tây gọt sạch vỏ, bổ thành những miếng nhỏ rồi đem ngâm qua nước cho khoai đỡ thâm.

Step 2

Chuẩn bị nồi hấp cho khoai tây vào hấp chín trong khoảng thời gian 15-20 phút là được.
Khoai chín bỏ khoai vào âu to dùng thìa nghiền mịn khoai.

Step 3

Trong lúc khoai còn ấm nhanh tay trộn 4 thìa canh bột chiên giòn và 1-2 thìa canh bột năng vào khoai trộn và nhào khoai với bột thật đều.

Step 4

Đến khi khoai với bột tạo thành khối đồng nhất là được.
Cho vào âu dùng màng bọc thực phẩm đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Step 5

Chuẩn bị chảo chiên chống dính đổ ngập dầu.

Step 6

Lấy khoai ra, lần lượt lấy một lượng khoai nhỏ vê đều trên tay rồi đặt vào đĩa bằng mặt có trải một chút lớp bột chiên giòn tiếp tục dùng tay vê cho miếng khoai dài dần ra từ sở thích dài hay ngắn.
Thông thường khoai tây que sẽ dài khoảng 20-30cm.
(Hoặc nếu có dụng cụ ép bún lỗ to thì ta có thể cho bột khoai tây vào khuôn rồi ép khoai thành những sợi dài rất nhanh).

Step 7

- Cứ như vậy làm cho đến hết lượng khoai rồi bỏ lần lượt rừng miếng khoai tây que vào chảo chiên ngập dầu.
- Cho đến khi tất cả những miếng khoai nổi lên vàng ruộm là được.
- Nếu muốn khoai giòn lâu bạn có thể chiên khoai 2 lần, lần 1 chiên sơ và lần 2 chiên giòn.
- Khoai tây que đã vàng giòn, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Step 8

Thưởng thức khi khoai còn nóng giòn chấm với tương ớt chua ngọt hoặc sốt Mayonnaise đều ngon.
Hoặc có thể cầu kì xóc khoai tây que với bột phô-mai hay bột xí muội cũng đều rất ngon.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *