Loader

Cách làm mứt dừa non ngon dẻo nhất

2021-03-26
  • Yield: 1
  • Servings: 4-6
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 1:30 h
  • Ready In: 1:40 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

8 / 100

Bài viết này hướng dẫn cách làm mứt dừa non truyền thống với công thức chuẩn. Chẳng cần phải đi mua ngoài mà Tết này bạn và gia đình vẫn được thưởng thức mứt dừa tự làm không những ngon mà còn đẹp mắt.

Ingredients

  • 1kg cùi dừa (khi chọn mua dừa tươi bạn lưu ý chọn dừa bánh tẻ, dừa không quá non hoặc quá già)
  • 500gr đường
  • 1 chút sữa đặc có đường
  • 1 lượng nhỏ vani
  • Dụng cụ làm mứt dừa: xoong, dao nạo, đũa đảo

Method

Step 1

– Cùi dừa sau khi được nạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài.
– Bạn đem rửa sạch nhiều lần cùng nước lạnh để dừa bớt dầu, để ráo nước.

Step 2

– Trộn dừa với đường theo tỉ lệ đã ghi trên, bạn có thể cho thêm sữa đặc sẽ giúp món mứt dừa trở nên thơm và ngậy hơn.
– Sau đó để đường ngấm vào cơm dừa, bạn sẽ mất khoảng 3 – 4 tiếng cho đường chảy thành nước và ngấm đều từng sợi dừa.
***Trong quá trình ngâm, bạn chú ý đảo dừa vài lần để dừa ngấm đều đường nhé.

Step 3

– Tiếp tục cho dừa vào chảo (xoong) sên dừa trên bếp với lửa nhỏ.
– Khi dừa bắt đầu cạn nước và keo lại, bạn chú ý đảo dừa liên tục cho đều nhé.

Step 4

Thấy đường có hiện tượng kết tinh, các bạn chú ý để lửa nhỏ mức thấp nhất cho đến khi đường kết tinh và chuyển màu trắng, các sợi mứt dừa khô và tách đều rồi cho thêm vani vào đảo đều rồi tắt bếp.

Step 5

Đổ mứt dừa khô và nguội hẳn, sau đó cho trong hộp kín bảo quản và ăn dần nhé.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *