Loader

Cách làm nộm sứa sần sật ăn cực đã miệng

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 30m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

8 / 100

Nộm sứa thường được dùng để làm món khai vị hoặc có thể ăn cùng cơm. Đây là món ăn quen thuộc với những miếng sứa trong vắt, giòn sần sật ngấm vị chua ngọt của chanh và đường. Nếu bạn là người thích những món ngon làm từ sứa, không nên bỏ qua công thức chế biến món nộm sứa ngon miệng, đậm vị mà không hề bị tanh như dưới đây nhé.

 

Ingredients

  • 300g sứa (sứa tươi bán ở chợ hoặc sứa tươi đóng gói sẵn tại các siêu thị)
  • 50g lạc
  • 20g vừng trắng
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả dưa chuột, 1 quả chanh
  • 100g giá đỗ
  • Lá chanh, sả, rau húng
  • Các gia vị: đường, bột canh, ớt, dầu mè, muối

Method

Step 1

- Sứa đóng gói ở siêu thị đã được làm sạch các chất độc nên bạn chỉ cần rửa kỹ với nước muối pha loãng cho hết nhớt và để thân sứa thêm giòn.
- Sau đó, rửa lại với nước sạch, cắt sứa thành miếng nhỏ vừa ăn, để ráo.
- Còn với sứa tươi mua ở chợ, bạn cần mổ và loại bỏ hết các chất độc có trong các trâm ban để tránh cho người ăn khỏi bị dị ứng.
- Sau đó, cách sơ chế sứa để làm nộm giống như với sứa đóng gói.

Step 2

Rang, xát vỏ và giã nhỏ lạc, vừng.

Step 3

- Với cà rốt, dưa chuột thì ta rửa sạch, gọt vỏ và ngâm với nước muối.
- Riêng với dưa chuột sau khi ngâm bạn bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng.
- Còn với cà rốt thì chúng ta bào thành sợi nhỏ.

Step 4

Tiến hành lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hành tây, sau đó cho vào ngâm cùng nước pha giấm khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo nước.

Step 5

Tiếp theo, pha nước trộn.
- Bạn pha nước trộn theo công thức sau: 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.

Step 6

- Trộn các nguyên liệu gồm sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng, ớt thái lát vào một cái bát.
- Sau đó, cho hỗn hợp nước trộn vào rồi trộn đều.
- Để yên khoảng 10 – 15 phút để món ăn thấm gia vị hơn. Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và cho lên trên bề mặt món ăn lạc và vừng đã giã.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *