Loader

Chả bò quấn mía

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 35m
  • Cook Time: 25m
  • Ready In: 60m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • bun suon nau sau thanh mat

    Cách làm bún sườn nấu sấu thanh mát

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

8 / 100

Mùi thơm của thịt nướng hòa trộn với mùi thơm của mía thành một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực đấy, làm món này cũng không cần quá cầu kì, cùng học cách nấu ăn ngon với món này bạn nhé. Khi chả bò cuộn thanh mía thì đường từ thanh mía ngấm vào chả bò khi nướng làm cho thịt bò ngọt, y chang là mật ong vậy. Thơm lắm đó các bạn.

Ingredients

  • 250gr giò sống
  • 200gr thịt bò
  • 100gr mỡ heo
  • 3 củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • 1 nhúm tiêu hạt,
  • 1 muỗng cà phê tiêu bột
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 2 thanh mía

Method

Step 1

- Thịt bò nên chọn phần bắp để chả dai và ngon hơn. Đem thịt bò rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng mỏng.
- Mỡ heo rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ.
- Hành, tỏi khô bóc vỏ.

Step 2

Mía các bạn rửa sạch, chặt đoạn dài vừa rồi chẻ làm 6.

Step 3

- Cho tất cả thịt bò, hành khô, tỏi, tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm vào máy xay nhỏ.
- Khi hỗn hợp thịt, hành, tỏi, tiêu đạt được độ nhỏ vừa ý lấy ra dĩa trộn đều cùng với giò sống, mỡ heo và 1 muỗng cà phê tiêu bột.

Step 4

- Bắt đầu nặn chả. Bạn đeo găng tay Nilon để nặn chả cho không dính tay.
- Lần lượt nặn thịt với các que mía thành hình đùi gà, lưu ý chỉ nặn một đầu thôi nhé và chừa lại một phần đầu kia để làm tay cầm.
- Tiếp tục làm cho đến khi hết thịt và mía.

Step 5

Sau khi nặn xong bạn cho chả sống vào hấp khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi vì chả rất nhanh chín nên không cần mất quá nhiều thời gian cho việc hấp.

Step 6

Khi chả chín bạn có thê ăn ngay hoặc nếu muốn chả dai và có mùi thơm dậy hơn bạn có thể chiên hoặc nướng chả cho vàng.
Ăn chả nóng kèm tương ớt là ngon nhất.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *