Loader

Chim cút rô ti

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 45m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

9 / 100

Chim cút rô ti có phần da bên ngoài giòn vàng ruộm mà thịt chim không bị khô, ngoài ra bạn còn cảm nhận được vị thấm ngọt thanh của nước dừa rất tuyệt vời. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp thực hiện món chim cút rô ti cho ông xã nhâm nhi nhé. 

 

Ingredients

  • 4 con chim cút
  • 8 quả trứng cút
  • 1/2 củ hành tây
  • vài nhánh hành lá
  • 1 chén nước dừa tươi
  • 2 muỗng hành tỏi giã nát
  • 1 cây sả đập dập cắt khúc
  • 1-2 cây xà lách
  • 1-2 quả cà chua
  • 1 ít rau răm
  • vừa đủ muối
  • 1 ít đường
  • 1 gói ngũ vị hương
  • vừa đủ dầu ăn
  • 1 ít dầu điều
  • 1-2 muỗng nước tương
  • 1 ít bột ngọt
  • vừa đủ hạt nêm
 

 

Method

Step 1

Cút rửa sạch với ít muối, để ráo, chặt làm đôi. Hành tây cắt múi cau nhỏ 0.5cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ.

Step 2

Ướp cút với 2M nước hành tỏi, 1/2m bột ngọt, 1/3m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m ngũ vị hương, 1M nước tương, để thấm.

Step 3

Cho 2M dầu ăn vào chảo, chiên sơ chim cút cho săn lại và vàng đều 2 mặt, cho dầu điều, sả cây, xác hành tỏi vào đảo đều, cho tiếp trứng cút và nước dừa tươi vào rim với lửa nhỏ để cút thấm gia vị. Khi cút gần chín, cho hành tây vào rim thêm 2 phút cho nước sánh lại, rắc hành lá, tắt bếp.

Step 4

Trang trí cút lên dĩa với xà lách, cà chua và rau răm. Ăn kèm cơm, bánh mì hoặc xôi.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *