Loader

Có công thức làm thịt chiên chảo này rồi, chẳng cần tốn tiền ra hàng ăn thịt xiên nướng

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • dc0c

    Làm dưa món cho tết cổ truyền

  • b291

    Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết

5 / 100

Thịt xiên nướng là một trong những món ăn rất được các con ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên khi ăn thịt xiên nướng ngoài đường vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính là điểm cần lo lắng. Dưới đây là cách làm món thịt xiên chiên chảo ngon như ngoài hàng cho các bạn tham khảo.

Ingredients

  • 500gr Thịt nạc
  • 1/3 thìa cafe Tiêu
  • 1/2 củ Tỏi
  • 1/2 miếng Gừng
  • 1 trái Ớt sừng
  • 1 muỗng canh Dầu hào
  • 1 thìa cafe Nước mắm
  • 1 thìa cafe Đường
  • 2 thìa canh Bột bắp
  • Hành lá và Mùi ta

Method

Step 1

- Hành tím mang đi bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ.
- Hành lá cắt khúc.
- Ngò rửa sạch cắt khúc.
- Tiêu và gừng đập dập hoặc cho vào cối giã nát.

Step 2

- Sơ chế thịt mang thịt đi rửa sạch để ráo.
- Sau đó bạn thái miếng hơi mỏng có chiều dài và cho thịt vào âu cùng hỗn hợp gia vị trên để ướp.
- Trộn đều thịt và hỗn hợp ướp sau đó cho thêm bột chiên giòn vào để ngâm khoảng 30 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị.

Step 3

- Bạn lấy một hộp tăm nhọn ra xiên từng lát thịt vào từng cây tăm nhỏ một.
- Mà nên chọn loại tăm nhọn chuyên dụng dành cho ăn trái cây để làm sẽ ngon mắt và thịt đỡ bị vụn hơn.

Step 4

- Chuẩn bị chảo dầu chiên thịt. Khi chiên thịt các bạn lưu ý không cần cho quá nhiều dầu vì trong quá trình chiên mỡ từ thịt sẽ chảy ra.
- Các bạn cần đảm bảo đun cho chảo dầu nóng sau đó cho thịt vào chiên với lửa hơi cao.
- Việc này sẽ giúp cho thịt chiên nhanh chín và vàng đều hơn.

Step 5

Bạn nên chiên cho thịt vàng thơm sau đó mới gắp ra đia.
Thịt xiên chiên thích hợp ăn kèm với các món như bún, rau sống, dưa leo.

Step 6

Nước mắm chua ngọt được xem là món chấm tủ cho thịt xiên chiên.
Theo đó bạn có thể pha bằng công thức này: + Nước mắm nguyên chất: 20ml + Nước sạch: 50ml + 1 thìa cafe đường: 1 quả chanh + 1/2 củ tỏi + 1 quả ớt sừng Nước mắm nguyên chất các bạn pha thêm nước sạch, đường vào khuấy đều lên cho hỗn hợp tan ra.

Step 7

- Sau đó các bạn vắt chanh lấy nước cốt cho vào hỗn hợp.
- Tỏi bóc vỏ đem đi đập dập và băm nhỏ.
- Ớt sừng thái lát theo miếng mỏng sau đó cho vào nước chấm đã pha.
- Bạn nên nếm đi nếm lại gia giảm cho vừa với khẩu vị của từng người.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *