Loader

Cơm khoai môn độc đáo

2021-04-07
  • Yield: 1
  • Servings: 5-6
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 45m
  • Ready In: 55m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

8 / 100

Cơm khoai môn độc đáo

Ingredients

  • 4 củ hành khô
  • 4 tép tỏi
  • 50-80 g tôm
  • 6-8 cái nấm hương
  • 500 g khoai môn
  • 250 g thịt lợn
  • 3 bát gạo
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1/2 thìa canh hạt nêm
  • 1 thìa cà phê dàu vừng
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 cây hành lá
  • 1 nắm rau mùi
  • 1 bát con hành phi

Method

Step 1

Đầu tiên, các bạn trộn xì dầu, dầu hào, hạt nêm, 1/2 thìa canh nước, dầu vừng, muối, đường, hạt tiêu với nhau, để sang một bên.

Step 2

Ngâm nấm hương khô và tôm khô với nước nóng khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo.

Step 3

Khoai môn gọt vỏ, thái miếng, ngâm nước. Nấm hương thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Step 4

Thịt lợn rửa sạch để ráo nước rồi các bạn thái hạt lựu nhỏ.

Step 5

Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm rồi cho nấm và tôm khô vào xào qua.

Step 6

Vun hành, tỏi, nấm, tôm vào một bên chảo rồi cho thịt lợn vào xào khoảng 1 phút. Các bạn có thể cho thêm 1 hoặc 2 thìa nước xốt đã pha ở bước 1 vào để thịt ngấm vị và có màu đẹp.

Step 7

Cho khoai môn vào chảo và đảo đều.

Step 8

Thêm gạo và chỗ xốt còn lại vào, xào đều tay cho đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau.

Step 9

Cuối cùng, các bạn đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện, cho nước ngập mặt gạo rồi nấu như bình thường. Khi cơm chín thì cho cơm ra đĩa rồi rắc hành phi, hành lá, rau mùi lên và thưởng thức.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *