Loader

Công thức lòng heo nhồi thịt chiên

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

8 / 100

Lòng heo nhồi thịt chiên là món ăn tuy lạ miệng nhưng rất kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng. Món ăn có dai dai của lòng non, béo thơm của thịt, nấm đậu phộng được ướp gia vị đầy đủ, chiên chín thơm phức.

Ingredients

  • 300g lòng non heo
  • 150g thịt băm
  • 100g lạc rang
  • ½ củ cà rốt
  • 1 củ hành
  • 5 cái mộc nhĩ
  • 5 cái nấm hương
  • 1-2 củ cà rốt
  • Hành lá
  • Gia vị: Bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, dầu hào

 

Method

Step 1

Lòng heo rửa sạch, để ráo (dùng dấm hoặc chanh để rửa lòng heo và khử mùi tanh nhé).

Step 2

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước lạnh đến khi nấm hương, mộc nhĩ nở to thì đem rửa cắt bỏ chân rồi rửa sạch và thái nhỏ; hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Step 3

Cà rốt gọt vỏ thái sợi rồi băm nhỏ, lạc rang xát vỏ. Sau đó cho vào âu thịt băm cùng mộc nhĩ, hành hoa. Nêm ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mì chính, ½ thìa mắm.

Step 4

Trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất.

Step 5

Dùng phễu hoặc nắp chai nước lọc thuôn phần thịt vào lòng hèo. Lần lượt thuôn đều (không chặt quá) đến khi hết phần nguyên liệu thì dùng dây buộc lại.

Step 6

Xếp lòng heo nhồi vào xửng đem hấp cách thủy.

Step 7

Khi lòng heo chín dùng tăm châm để loại bớt nước sau đó cắt miếng rồi đem chiên vàng là được.

Step 8

Thái lòng heo thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp vào đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *