Loader

Dạ dày sốt chua ngọt

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

14 / 100

Dạ dày sốt chua ngọt– món ăn ngon tưởng chừng lạ lẫm nhưng lại được tạo thành từ những nguyên liệu gần gũi với các bà nội trợ, tạo ra món ăn với hương vị đặc trưng cho bữa tối hấp dẫn.

 

Ingredients

  • 500 g dạ dày heo
  • 1 quả dứa.
  • 1 củ hành khô
  • vài tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 70 g sốt cà chua.
  • 30 ml nước me
  • vừa đủ đường
  • 1 ít tiêu

 

Method

Step 1

Dạ dày lợn chọn cái to, dầy. Rửa sạch, bóp hết nhớt, sau đó xát muối, rửa lại và them một lần nữa bóp với dấm, rửa lại.

Step 2

Đun một nồi nước sôi, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu. Sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được.

Step 3

Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Step 4

Phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào xào khoảng 1 phút. Tiếp tục đổ dạ dày vào xào cùng thêm khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đảo cho tới khi chín tới.

Step 5

Khi dạ dày và dứa chín tới, nêm thêm chút giấm, muối và đường. Sau cùng cho ớt đã bỏ hạt vào đảo cùng cho ngấm hết gia vị. (Tùy vào mức độ ăn cay của gia đình bạn mà cho hợp lý ớt đã thái nhỏ ). Tắt bếp, trút món ăn ra đĩa.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *