Loader

Đậu cô ve xào nấm – món chay thanh tịnh dễ làm

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 3
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • a363

    Mít non kho đậu phụ

  • 6034

    Đậu tẩm hành

  • ee97

    Cơm chiên cá mặn chay cho Tết Nguyên Tiêu

  • 77d8

    Gỏi cuốn – đậu phụ chiên chấm xốt lạc

  • d1fb

    Cá chay chiên bơ

15 / 100

Sự kết hợp tuyệt vời từ đậu cô ve và nấm sẽ mang đến cho bạn một món chay hoàn toàn mới mẻ mà vẫn rất bắt cơm. Chỉ với 20′ vào bếp thôi là có ngay, còn chờ gì nữa nè?

Ingredients

  • 200 gr Đậu cove
  • 1/2 củ Hành tây
  • 170 gr Nấm hương/ nấm sò/nấm đùi gà
  • 1/2 củ Tỏi
  • 1 nhánh Gừng
  • Dầu ăn
  • dầu hào
  • Hạt nêm

Method

Step 1

- Sơ chế đậu cove:
- Đậu cove bỏ 2 đầu, tước bỏ xơ rồi rửa sạch, bẻ khúc vừa ăn.
- Cho đậu vào nồi nước sôi luộc sơ rồi vớt ra đĩa.

Step 2

- Nấm hương cắt bỏ phần gốc cứng rồi ngâm qua nước muối loãng và rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

Step 3

Phi thơm tỏi, gừng với chút dầu ăn rồi cho nấm và hành tây vào đảo sơ, sau đó thêm đậu cove vào xào cùng.

Step 4

- Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe dầu hào và ít muối cho món xào thêm đậm đà.
- Khi đậu cove chín chỉ việc tắt bếp và cho món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *