Loader

Đậu phụ xào mộc nhĩ ớt chuông

2021-03-26
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 40m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • dc0c

    Làm dưa món cho tết cổ truyền

  • b291

    Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết

14 / 100

Thêm một món ngon mới từ đậu phụ mà cách thực hiện khá đơn giản đó chính là món đậu phụ xào ớt chuông, mộc nhĩ. Bạn đã từng thưởng thức món ăn này chưa? Với những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm cùng với 1 chút thời gian là bạn đã có ngay một món mới ngon và lạ và cực hấp dẫn đấy nhé. Mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Ingredients

  • 2 bìa đậu phụ
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 1 vài tai mộc nhĩ
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, xì dầu

Method

Step 1

- Đậu phụ bạn đem thái miếng, kích cỡ 1, 5*2 cm hoặc tùy ý nhé.
- Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt. Sau đó đem thái miếng vuông nhỏ.

Step 2

- Mộc nhĩ bạn đem ngâm mềm rồi cắt bỏ phần chân cứng, rửa sạch và thái miếng vuông như ớt chuông.
***Với mộc nhĩ, nhiều chị em nội trợ để rút ngắn thời gian nên thường có thói quen là ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nhanh mềm.
Điều này là không tốt đâu nhé, bởi trong mộc nhĩ có chứa chất morpholine – đây là một chất hại cho sức khỏe, vì thế bạn nên ngâm mộc nhĩ bằng nước lạnh để chất morpholine này có thời gian hòa tan trong nước

Step 3

- Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu ăn vào chảo và cho đậu vào rán vàng đều các mặt.
- Khi đậu phụ đã vàng đều, bạn gắp đậu phụ ra đĩa.
- Nếu chiên nhiều dầu, bạn có thể bỏ bớt lượng dầu ăn ra bát và chỉ giữ lại 1 lượng dầu nhỏ để xào ớt chuông và mộc nhĩ thôi nhé.

Step 4

- Bạn làm nóng lại dầu và cho ớt chuông vào đảo đều. Khi ớt chuông bắt đầu mềm mềm bạn tiếp cho mộc nhĩ và đậu phụ vào đảo đều chừng 2-3 phút.
- Tiếp đến nêm 1 cafe hạt nêm, 1 cafe nước mắm, 1 chút muối và 1 xì dầu.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều để đậu phụ và rau ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Step 5

- Bạn cho món đậu phụ xào ớt chuông, mộc nhĩ ra đĩa.
- Bày trí thêm cùng ít rau thơm hoặc ớt chuông thái lát dài nhé.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *