Loader

Đổi gió với món mì Nhật Yakisoba rau củ sốt chua ngọt

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • bun suon nau sau thanh mat

    Cách làm bún sườn nấu sấu thanh mát

  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

4 / 100

Từ lâu, mì đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nhật với nhiều món mì nổi tiếng như Ramen, Udon, Soba…và cả Yakisoba. Đây là món mì “trứ danh” của “đất nước mặt trời mọc”. Vậy món mì Yakisoba là gì ? Có điểm gì đặc biệt ? Cách làm mì Yakisoba như thế nào ? hãy cùng tìm hiểu qua bài chia sẻ dưới đây nhé 🙂

Ingredients

  • 240 gram Mì yakisoba
  • 2 thìa canh Mứt cam
  • 30 gram Hạt điều
  • 1 thìa canh Bột bắp
  • 4 thìa canh Nước mắm
  • 5 thìa cà phê Giấm
  • 1 quả Ớt
  • 2 củ Cà rốt
  • 1 bó Hành lá
  • 120 gram Bắp cải
  • 150 gram súp lơ xanh
  • 2 tép Tỏi

Method

Step 1

Rửa sạch và để khô toàn bộ nguyên liệu. Lấy một nồi vừa, cho nước vào đun sôi. Thái sợi bắp cải, gọt súp lơ

Step 2

Gọt vỏ gừng, sau đó băm nhuyễn hoặc xay ra. Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Cắt lát mỏng hành lá, chia phần lá xanh và củ trắng riêng ra. Ớt băm nhỏ, bỏ hạt.

Step 3

Trộn nước tương, giấm, mứt, 60 ml nước và bột bắp trong một cái bát nhỏ. Để qua một bên.

Step 4

Khi nước sôi, tách các sợi mì ra rồi cho vào nấu trong khoảng 2 phút cho đến khi mềm. Để ráo nước, sau đó rửa sạch trong chao dưới vòi nước mát. Trộn với một giọt dầu ăn rồi để sang một bên.

Step 5

Hạt điều cắt hạt lựu nhỏ

Step 6

Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo lớn, để lửa to. Thêm tỏi, gừng, hành lá, rau mùi và một nửa quả ớt vào đảo trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm. Cho bắp cải, súp lơ và cà rốt vào đảo trong khoảng 3 - 5 phút, đến khi súp lơ mềm là được.

Step 7

Cho mì vào chảo. Trộn đều mì với các nguyên liệu khác. Đổ hỗn hợp nước tương vào đảo lần nữa cho đến khi nước sốt trộn đều với mì. 

Step 8

Lấy chảo khỏi bếp, bày mì ra đĩa. Rắc hạt điều và thêm chút hạt tiêu cho thơm rồi thưởng thức

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *