Loader

Gà kho cay

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

8 / 100

Gà kho cay là món ăn phổ biến được nhiều người Việt Nam yêu thích . Với mỗi vùng miền khác nhau lại có cách chế biến nêm gia vị tạo hương vị đặc trưng của món ăn

Ingredients

  • 900 g thịt ức gà
  • 30 ml dầu thực vật
  • 4 tép tỏi
  • 2.5 cm gừng
  • vài lá hẹ
  • 1-2 quả ớt
  • 45 ml nước mắm
  • 30 g đường nâu
  • 15 g đường trắng
  • 2.5 g hạt tiêu đen
  • 60 ml nước
  • vài cọng hành lá
 

Method

Step 1

Thái thịt gà thành các miếng lớn, để sang một bên.

Step 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa, cho gà vào xào cho đến khi thịt gà không còn màu hồng đỏ. Gạt thịt gà vào một góc chảo, sau đó cho tỏi, gừng, hành khô và ớt vào xào trong một vài phút cho thơ.

Step 3

Cho nước mắm, hai loại đường và hạt tiêu đen vào trong một bát rồi khuấy đều.

Step 4

Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo đều tất cả sau đó đun sôi khoảng 2 phút rồi thêm nước. Điều chỉnh nhiệt độ để nồi gà kho hơi sôi sau đó đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nước sốt sền sệt, gà chín là được. Thêm hành lá. Tắt bếp, cho thịt gà kho cay ra đĩa ăn với cơm trắng.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *