Loader

Gà nướng Yakitori

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 25m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 45m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • fsdf

    Lưỡi heo xào sả ớt lá chanh

8 / 100

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản không thể nào không nhắc đến sushi nhưng vẫn còn rất nhiều món ngon thú vị trong đó phải kể đến món Yakitori vô cùng thơm ngon. Yakitori là một món thịt xiên nướng kiểu Nhật với hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt dù đơn giản sẽ khiến cho người nào đã từng thưởng thức qua không thể quên được. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua món ăn này cũng như cách làm yakitori nhé!

 

Ingredients

  • 500gr thịt gà
  • 2–3 thìa canh nước sốt teriyaki
  • 2 thìa gừng băm nhuyễn
  • 2 thìa cà phê đường hoặc xì dầu ngọt
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 bó hành boa rô hoặc hành xanh
  • 1 củ hành tây

Method

Step 1

- Thịt gà mua về rửa sạch, để cho ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
- Ở đây dùng lườn gà sẽ dễ xiên nướng hơn nhưng bạn vẫn có thể dùng thịt đùi hay cánh tuỳ thích.

Step 2

Xiên tre ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút để tránh xiên bị cháy khi nướng.

Step 3

Sau khi đã sơ chế xong bạn hãy ướp thịt gà với các loại gia vị bao gồm sốt teriyaki, gừng, tỏi, xì dầu ngọt và dầu vừng như đã chuẩn bị.

Step 4

Nếu như không có được loại sốt teriyaki và Kejap manis thì bạn có thể dùng xì dầu, rượu và đường hoặc mật ong để thay thế theo tỉ lệ 1:1:1.
***Lưu ý bạn nên pha gia vị ra một bát riêng để nếm cho vừa ăn rồi hẵng ướp lên thịt nhé.

Step 5

- Thịt gà bạn ướp ít nhất khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.
- Trong khi đợi ướp thịt bạn thái hành tây thành những miếng to bằng thịt gà, hành xanh thì cắt thành khúc dài từ 2 – 3 cm.

Step 6

- Sau khi ướp xong thịt gà bạn bắt đầu xiên thịt gà, hành tây và hành xanh vào xiên.
- Đầu tiên là hành xanh, đến hành tây rồi đến thịt gà, cứ xen lẽ lặp lại như vậy 2 – 3 lần tuỳ theo độ dài của xiên que.

Step 7

- Bạn có thể dùng chảo nướng, lò nướng, lò than hoặc rán lên bằng chảo chống dính đều được nhé.
- Nếu dùng chảo để nướng hoặc ráng thì bạn phết một lớp dầu mỏng lên trước sau đó cho từng xiên thịt gà lên.
- Nướng khoảng 10 – 15 phút cho đến khi thịt gà săn lại và chín vàng hai mặt là được.

Step 8

Nướng đến khi thịt chín vàng hai mặt. Dùng nóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *