Loader

Giò sống bọc trứng cút chiên

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2 - 4 người
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

12 / 100

Giò sống bọc trứng cút chiên giòn là món ăn mà các bé nhà mình rất thích. Lý do là vì trứng cút được bọc lớp vỏ ngoài là giò sống rùi được lăn qua lớp bột chiên xù chiên giòn nên phần vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần thịt ngậy mềm, trứng bùi bùi ngon tuyệt. Món ăn này nhất định phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon các bạn nhé. Khi măm, chúng mình chỉ cần chấm cùng chút tương ớt là ngon không chê vào đâu được rùi, có thể dùng măm với cơm nóng hoặc ăn vã đều ngon tuyệt. Cách làm món giò sống bọc trứng cút chiên xù lại tương đối đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu công sức là cả nhà đã có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ để đổi vị cho bữa tối nay rồi

Ingredients

  • 10 quả trứng cút
  • 150 g giò sống
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ muối
  • 1 ít bột nêm
  • vừa đủ dầu ăn
  • 1 bát nhỏ bột chiên
  • 1 củ khoai tây
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả dưa leo
  • 1 ít rau mầm
 
 

Method

Step 1

Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

Step 2

Trứng cút chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.

Step 3

Giò sống ướp chút tiêu, bột nêm nếu giò bạn tự xay. Nếu dùng giò sống mua sẵn không cần ướp gia vị vì người bán đã cho thêm muối. Lấy một miếng giò sống cho lòng bàn tay, dàn đều, sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào giữa miếng giò sống, viên kín lại. Chú ý giò sống thường dính nên bạn nên nhúng tay vào nước trước khi làm.

Step 4

Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó tiếp tục thái sợi nhỏ, ngâm vào trong nước pha chút muối cho khỏi thâm.

Step 5

Khoai tây vớt ra rổ cho ráo, xóc qua chút bột chiên giòn, lắc qua rổ cho rơi hết bột dư sau đó cho vào chảo ngập dầu chiên vàng. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Step 6

Cũng chảo chiên khoai ở trên, cho giò sống bọc trứng cút vào chiên chín với lửa vừa. Sau đó vớt ra bầy lên đĩa có lót lớp khoai tây chiên ở trên, trang trí với cà chua, dưa leo tỉa hoa và chút rau mầm là ta đã có được món giò sống bọc trứng cút chiên tạo hình tổ chim non sinh động cho bé yêu của bạn rồi.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *