Loader

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 25m
  • Cook Time: 35m
  • Ready In: 60m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • bun suon nau sau thanh mat

    Cách làm bún sườn nấu sấu thanh mát

  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

14 / 100

Gỏi tai heo dưa leo có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát làm giản vị béo ngậy của dầu mỡ, rất tốt cho những người ăn kiêng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm ngay món gỏi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Ingredients

  • 300gr Tai heo
  • 3 trái Dưa leo
  • 1/2 củ Hành tây
  • 1 củ Cà rốt
  • 3 củ Hành tím
  • 2 tép Tỏi
  • 2 trái Ớt
  • 1 ít Rau răm
  • 3 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 4 muỗng canh Giấm
  • 4 muỗng canh Nước mắm
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Method

Step 1

Tai heo mua về rửa sạch với giấm và muối.

Step 2

Kế đến, cho tai heo vào nồi và thêm 3 củ hành, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt rồi đổ nước ngập tai heo để luộc cho tai heo chín, không bị hôi.

Step 3

- Hành tây rửa sạch, cắt mỏng.
- Sau đó, cho hành tây vô tô và thêm vào 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 ít đá viên rồi đảo đều lên.
- Khi ngâm như vậy thì hành tây sẽ bớt hăng nhưng vẫn giữ được độ giòn giúp món gỏi ăn ngon hơn.

Step 4

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.
- Tỏi, ớt cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch.
- Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ. Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.

Step 5

Bạn lấy chén và cho vào 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh rồi đánh đều lên cho đường tan ra và nước mắm sánh đặc lại.

Step 6

Tiếp theo, bạn cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào nước mắm, rồi đảo đều để hòa tan các nguyên liệu.

Step 7

Tai heo luộc xong thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Step 8

- Trộn tai heo, dưa leo, cà rốt, hành tây lại với nhau rồi chan đều nước mắm đã pha lúc nãy vô.
- Sau đó, trộn đều tất cả lên.
- Cho rau răm vô và trộn đều lần nữa là đã hoàn thành món gỏi tai heo dưa leo rồi đấy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *