Loader

Hướng dẫn cách làm Thịt bò sốt me ngon như nhà hàng

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

11 / 100

Thịt bò sốt me chua là món ngon ưa thích của nhiều người. Thịt bò tươi, mềm thấm đẫm nước sốt me chua ngọt đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn. Thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, thịt bò thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon đa dạng khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò sốt me thấm vị, mà bò vẫn có được độ mềm, không bị dai nhé.

Ingredients

  • 500g thịt bò
  • 100g me
  • 2 trái dưa leo
  • 1 trái cà chua
  • 1 củ cà rốt, củ hành tây, củ hành tím
  • 3 - 4 tép tỏi
  • 1 ít hành ngò
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt,…

Method

Step 1

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát thật mỏng. Thịt bò cắt càng mỏng thì sẽ càng thấm đều gia vị hơn và mềm hơn sau khi chế biến đấy.

Step 2

Bạn cho thịt bò ra dĩa, cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn và một ít tiêu. Sau đó dùng đũa trộn đều cho gia vị thấm vào thịt bò.

Step 3

Bạn cho vào 1 muỗng canh bột bắp, sau đó tiếp tục trộn đều. Bột bắp sẽ giúp bò mềm và không bị ra nước khi xào.

Step 4

Bạn băm nhuyễn tỏi và hành tím, cho một ít vào để ướp cùng với thịt bò.

Step 5

Dưa leo bạn cắt đôi, sau đó dùng muỗng tách bỏ phần ruột. Bạn dùng dao cắt rau củ lượn sóng để tạo hình cho dưa leo.

Step 6

Cà chua, hành tây bạn cắt múi cau vừa ăn. Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, sau đó cũng dùng dao cắt rau củ lượn sóng để tạo hình cho cà rốt.

Step 7

Làm nước sốt me: Bạn cho me ra chén nhỏ, sau đó đổ nước sôi vào đầy chén. Bạn dùng muỗng dầm me ra để lấy phần nước cốt me. Tiếp theo, bạn làm nóng chảo và cho vào 1 muỗng hành tỏi băm. Đến khi hành và tỏi vàng thơm, bạn chắt lấy phần nước cốt me cho vào trong chảo, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tương ớt và đảo đều cho hỗn hợp sệt lại.

Step 8

Xào bò và rau củ Bạn cho vào chảo một ít dầu ăn, hành tỏi băm và phi thơm. Sau đó, bạn cho bò vào xào tái.

Step 9

Bạn tiếp tục cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho toàn bộ dưa leo, cà rốt và cà chua vào. Tiếp đến, bạn cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn xào đều tay với lửa lớn để rau củ giữ được độ tươi và giòn nhé.

Step 10

Sau đó, bạn cho bò vào chảo, dùng đũa đảo sơ để hỗn hợp chín đều. Bạn cho thêm hành tây vào và tiếp tục xào hỗn hợp. Bạn rưới nửa chén sốt me vào chảo, một nửa còn lại dùng để chấm kèm khi ăn. Bạn đảo sơ thêm một lúc, cho thêm hành ngò vào và tắt bếp.

Step 11

Bạn cho hỗn hợp ra dĩa, trang trí thêm một vài cọng hành ngò cho món ăn thêm bắt mắt.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *