Loader

Khéo tay hay làm với công thức bắp cải cuốn chay

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 40m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • a363

    Mít non kho đậu phụ

  • 6034

    Đậu tẩm hành

4 / 100

Bắp cải cuộn rau củ rất thích hợp cho bữa ăn thanh đạm ngày rằm hay mùng một. Nguyên liệu dễ kiếm với cách làm hết sức đơn giản nhưng cũng cần chút khéo léo của bạn để món ăn vừa đủ độ mềm không quá nhũn cũng không quá cứng.

 

Ingredients

  • ½ cái Bắp cải
  • 50gr Nấm kim châm
  • 50gr Cà rốt
  • 50gr Măng
  • Bột ngô hoặc bột năng
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm.

Method

Step 1

- Đầu tiên bắp cải bạn tách từng lá một sao cho không bị rách rồi rửa sạch với nước muối.
- Cà rốt, măng rửa sạch thái lát nhỏ.
- Nấm ngâm nước muối rồi cắt làm đôi.

Step 2

Đun sôi nước trên bếp, bạn thả lá bắp cải vào đun trong 2 phút sau đó nhanh tay vớt ra rồi cho vào bát nước đá để giữ được độ giòn, dai của bắp cải.

Step 3

Tiếp đó bạn cho măng, nấm, cà rốt cùng với 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê hạt nêm, đảo đều cho các loại rau củ chín mềm.

Step 4

Bắp cải cắt bỏ phần đầu, rồi cho phần rau củ vào giữa cuộn như cuộn nem.
Sau đó hấp trong 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Step 5

Đổ 100ml nước, 1 thìa bột ngô hoặc bột năng, ½ thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm vào đun đến khi hỗn hợp có độ sánh lại là được.
Bày bắp cải cuộn ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên nhé.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *