Loader

Kim chi homemade

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 3-4
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 25m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Tom rang xao trung

    Tôm rang xào cùng trứng.

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • dc0c

    Làm dưa món cho tết cổ truyền

8 / 100

Cách làm kim chi từ cải thảo và một ít củ cải trắng là quen thuộc và đơn giản nhất với người Việt. Kim chi làm không mất nhiều thời gian. Trong đó, quan trọng nhất là bước tạo xốt nền để trộn rau củ. Với món kim chi này bạn có thể dùng nấu canh, ăn sống hay chiên cùng trứng đều ngon.

Ingredients

  • 1 cây cải thảo
  • 1 bó hành lá
  • 2 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • 2 củ cải trắng
  • 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
  • 1 củ cà rốt
  • Bột gạo
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường

Method

Step 1

Củ cải, cà rốt thái sợi. Tỏi gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.

Step 2

Cải thảo rửa sạch, cho muối vào ngâm chung trong một giờ sau đó rửa lại, vắt hết nước.

Step 3

- Nước sốt: 2 cốc bột gạo + 1 cốc nước cho lên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ (giống nấu hồ dán).
- Cho 2 muỗng tương ớt vào phần bột gạo trên, thêm 3 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa đường, tỏi băm ớt băm trộn đều.

Step 4

Trút toàn bộ rau cải thảo, cà rốt, cải trắng vào trộn đều.

Step 5

Cho vào hũ sứ đậy nắp sau một ngày là có thể ăn được kim chi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *