Loader

Làm củ sen xào chay cho mâm cũng rằm tháng 7

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • a363

    Mít non kho đậu phụ

  • 6034

    Đậu tẩm hành

  • ee97

    Cơm chiên cá mặn chay cho Tết Nguyên Tiêu

  • 77d8

    Gỏi cuốn – đậu phụ chiên chấm xốt lạc

  • d1fb

    Cá chay chiên bơ

5 / 100

Món củ sen xào chay vừa ngon lại dễ làm, chị em hãy làm thử cho ngày Rằm sắp tới nhé! Nhanh chân đi chợ chuẩn bị và thực hiện thôi nào.

 

Ingredients

  • 300gr củ sen
  • 1/2 củ ớt xanh
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 củ gừng
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ cà rốt
  • 50gr đậu Hà Lan
  • 1 Muỗng cà phê Muối
  • 1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 100gr Ngò gai
  • 1/2 Muỗng cà phê Tiêu
  • 2 Muỗng canh Dầu ăn

Method

Step 1

- Thái ớt xanh và ớt đỏ thành từng miếng nhỏ.
- Gọt vỏ củ sen rồi thái vát.
- Cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cà chua thái miếng cau.

Step 2

Ngâm củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị thâm.

Step 3

Đun sôi dầu, rồi thêm gừng xào qua cho thơm, cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo nhanh khoảng 3 phút rồi đổ ra đĩa

Step 4

Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, đậu hà lan, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều.

Step 5

- Khi thấy củ sen, cà rốt, đậu Hà Lan chín tới thì cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xóc đều tay.
- Nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho ngò gai vào, đảo đều, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên và dùng với cơm.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *