Loader

Lẩu tập tàng

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

8 / 100

Thay vì là món canh nấu sẵn tất cả loại rau, lẩu tập tàng thú vị và ngon hơn nhiều đấy! Khâu chuẩn bị cực kỳ gọn lẹ với cua xay và các loại rau như mướp non, rau dền, đọt mồng tơi, khổ qua bào… để cả nhà quây quần cùng nhau, kể nhau nghe những câu chuyện trong ngày, húp một miếng nước lẩu thanh đạm và khen mẹ nấu ăn thật ngon!

 

Ingredients

  • 500 g cua đồng xay sẵn
  • 200 g tôm sú
  • 1 kg bún
  • 100 g mướp non
  • 100 g rau dền
  • 100 g đọt mồng tơi
  • 100 g khổ qua bào
  • 1 củ hành củ
  • vài nhánh hành lá
  • 1 bó ngò rí
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít nước mắm
  • vừa đủ bột ngọt
 

 

Method

Step 1

Cho cua xay vào nồi cho vào khoảng 1,5 lít nước và 1/2m muối, 1m bột ngọt. Khuấy đều. Dùng rây lọc bỏ xác.

Step 2

Rau dền, mồng tơi rửa sạch, mướp gọt vỏ, xắt lát bày ra dĩa cùng với tôm và khổ qua bào.

Step 3

Đặt nồi nước cua lên bếp, cho 1 củ hành tím đập dập, tiêu vào nồi, khuấy đều.

Step 4

Nấu lửa vừa cho đến khi váng cua nổi lên, múc ra rây lọc cho ráo, để riêng, rồi nêm vào nước dùng cua 1M nước mắm, 1m bột ngọt nếm vị vừa ăn.

Step 5

Múc nước cua ra bàn ăn, dùng chung với bún, khi ăn nhúng rau, tôm và váng cua vào nồi cho nóng.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *