Loader

Lưỡi heo bóp thấu

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-3
  • Prep Time: 40m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 55m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • fsdf

    Lưỡi heo xào sả ớt lá chanh

  • e5e0

    Chân gà rim cay

  • e1d1

    Thịt bò khô

  • chan ga thau mam

    Chân gà thấu mắm

8 / 100

Lưỡi heo giòn giòn hòa quyện với khế chua, chuối chát, rau răm, hương thơm của hành phi và mè rang ăn sẽ rất ngon mà không hề ngấy.

Ingredients

  • 1 Cái lưỡi heo
  • 3 quả khế chua
  • 2 quả chuối chát
  • 2 quả ớt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 1 nhánh gừng
  • 1 nắm nhỏ rau răm
  • 3 nhánh tỏi
  • 5gr vừng
  • 50gr hành tím
  • 1/2 bát đường
  • 2 thìa canh nước mắm
 

Method

Step 1

- Lưỡi heo chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng, xát muối và rửa lại nhiều lần cho thật sạch.
- Luộc từ nước lạnh với vài lát gừng và 1 thìa canh hạt nêm.
- Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái miếng vừa ăn.

Step 2

Khế chua bỏ hột cắt lát, ướp với 1 thìa canh đường, để 10 phút, vắt nhẹ cho bớt nước.

Step 3

Sau đó, gọt vỏ chuối, rồi chẻ đôi, cắt miếng xéo vừa ăn, các bạn nhớ cho ngay vào tô nước có vắt ½ trái chanh cho trắng.

Step 4

Củ hành tây đổ đôi, thái lát ngang, trộn vào 1 thìa canh đường cho vào tủ lạnh khi trộn lấy ra.

Step 5

- Tỏi, ớt băm nhỏ. quả ớt còn lại thái lát.
- Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Vừng rang vàng.
- Hành tím phi vàng

Step 6

Pha nước trộn:
- Các bạn trộn đều 2 thìa canh nước cốt chanh với 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt băm.
- Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1 thìa canh vừng rang, rau răm và ½ hành phi.

Step 7

Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm 1 thìa canh vừng rang và hành phi lên trên.
Các bạn có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh tráng mè nướng hay bánh phồng tôm.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *