Loader

Mách bạn công thức làm món mực baby trộn sả tắc ăn cực ngon

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 25m
  • Ready In: 40m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

5 / 100

Đây là một trong những cách chế biến món mực ngon mà ai cũng ghiền, hãy làm thử để đổi vị cho cả nhà hôm nay bạn nhé!

 
 

Ingredients

  • 500 gram Mực tươi nhỏ (mực baby)
  • 3 quả tắc (quất)
  • 3 củ sả
  • 1 quả ớt sừng (nếu thích măm cay hơn có thể dùng ớt chỉ thiên nhé)
  • Gia vị: 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột ớt khô

Method

Step 1

- Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu mực nhé.
- Với món mực baby trộn sả tắc này thì việc đầu tiên để món ăn được ngon là các nàng phải chọn được những con mực tươi ngon, mực càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon ngọt, có độ dai chứ không bị bở, và không bị tanh.
- Mực mua về các nàng bỏ phần túi mực, rửa sạch rùi để ráo nước.

Step 2

- Quả quất rửa thật sạch, để ráo rùi thái lát tròn mỏng, sả rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, bào mỏng.
- Ớt sừng thái khoanh mỏng

Step 3

- Tiếp đến, các nàng chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sâu lòng.
- Cho mực vào trong chảo, đậy nắp lại và đun khoảng 7 phút rùi tắt bếp là mực chín rồi.
Các nàng lưu ý không cho thêm nước nhé, sẽ khiến mực bị tanh, lõng bõng nước và mất đi độ ngọt đó. Mực tự ra nước sẽ giữ được độ giòn ngọt, không bị teo tóp lại

Step 4

Hòa tan nước mắm, đường, bột ớt chúng mình sẽ thu được hỗn hợp nước sốt mắm đường

Step 5

Tiếp đó múc sốt nước mắm rưới đều lên mực ở bước 2, cho sả ớt vào, trộn đều lên.
Cuối cùng, chỉ việc cho tắc vào, trộn đều lên là món ăn đã hoàn thành rùi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *