Loader

Mề gà nướng nghệ

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 30m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 60m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • fsdf

    Lưỡi heo xào sả ớt lá chanh

8 / 100

Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối tuần thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.

Ingredients

  • 6 Cái Mề gà
  • 3 Củ nghệ
  • 1 Muỗng canh Sa tế
  • 1/2 Muỗng cà phê Muối
  • 1 Nhánh Hành lá
  • 1 Muỗng cà phê Hạt nêm

Method

Step 1

- Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
- Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Step 2

- Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, dùng cối giã nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu ăn.

Step 3

- Múc một thìa canh sa tế ra chén, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau:
phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường.
- Đảo đến khi ráo thì tắt bếp, cất vào lọ dùng dần.

Step 4

Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

Step 5

- Ghim mề gà vào que xiên để nướng.
- Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

Step 6

Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *