Loader

Mì ramen Nhật Bản

2021-03-27
  • Yield: 1
  • Servings: 2
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 2:40 h
  • Ready In: 3:00 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • bun suon nau sau thanh mat

    Cách làm bún sườn nấu sấu thanh mát

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

53 / 100

Ingredients

  • 1 miếng thịt lợn
  • 2 thìa canh muối
  • 6 bát con nước
  • 1 nhánh gừng
  • 3 tép tỏi
  • 10 cây hành lá
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh rượu sake
  • 1 thìa canh dầu vừng
  • 1 gói mì
  • 1 quả trứng
  • 1 nắm giá đỗ
  • 1 thìa canh muối nở

Method

Step 1

Ướp miếng thịt thăn với muối và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh qua đêm.

Step 2

Cho nước, gừng, hành lá, tỏi và thịt ướp muối đã để qua đêm vào nồi, đun lửa to cho đến khi sôi thì hạ lửa và đun liu riu trong khoảng 1.5 - 2 tiếng. Các bạn chú ý hớt bọt và váng mỡ thường xuyên để nước dùng được trong. Sau đó vớt thịt ra và thái lát mỏng to bản.

Step 3

Vớt hết hành, gừng, tỏi trong nước dùng ra rồi cho rượu sake, xì dầu, dầu vừng vào, đun nhỏ lửa cho đến khi mì sẵn sàng.

Step 4

Trong một nồi khác đun sôi nước với 1 thìa canh muối nở. Cho mì vào luộc khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn nên chuẩn bị trứng luộc, giá đỗ trần, hành lá thái nhỏ trước khi luộc mì vì khi mì đã được luộc thì phải được dưới nước dùng ngay nếu không mì sẽ bị nhũn.

Step 5

Mì vừa luộc xong để ngay ra tô rồi xếp nửa quả trứng luộc, giá đỗ, thịt lợn, hành lá lên trên mì, dưới nước dùng nóng lên là xong.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *