Loader

Mít kho nấm

2021-03-26
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 25m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • a363

    Mít non kho đậu phụ

  • 6034

    Đậu tẩm hành

  • ee97

    Cơm chiên cá mặn chay cho Tết Nguyên Tiêu

  • 77d8

    Gỏi cuốn – đậu phụ chiên chấm xốt lạc

  • d1fb

    Cá chay chiên bơ

8 / 100

Mít non kho nấm là một món chay đơn giản mà giàu dinh dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng với vị đặc trưng của mít non và vị ngọt tự nhiên của nấm chắc chắn sẽ làm các bạn hài lòng. Khéo léo kết hợp những miếng mít kho với nấm giúp bạn có bữa cơm chay thanh tịnh và hợp vị trong ngày rằm tháng giêng này. Mít non bùi bùi, nấm giòn ngọt, dùng nấu chay hay mặn đều ngon.

Ingredients

  • Mít non luộc: 300g
  • Nấm rơm búp: 200g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành boa-rô băm: 2 muỗng cà phê
  • Hành boa-rô: 1/2 cây (sử dụng cả lá và cọng)
  • Dầu ăn, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay
  • Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen

Method

Step 1

SƠ CHẾ:
– Mít non cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 2cm.
– Ướp 1 muỗng hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng sa tế, để thấm.
– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2 muỗng hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3 muỗng tiêu, để thấm.
– Đặt chảo lên bếp, chiên mít non với ít dầu cho thơm, vớt mít ra để ráo.
– Hành boa-rô cắt khoanh. Ớt sừng cắt hình quả trám.

Step 2

THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành boa-rô với ít dầu điều, cho nấm rơm vào xào chín, tiếp tục cho mít non và 1 chén nước vào, nêm 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm chay, kho lửa nhỏ.
- Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1 muỗng tương ớt, cho ớt cắt quả trám và hành boa-rô cắt khoanh vào, tắt lửa.

Step 3

Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *