Loader

Mỏi mắt mong chờ cách làm Dừa dầm Hải Phòng cực hot mấy ngày qua

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 45m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

5 / 100

Cho đến nay, món dừa dầm trứ danh của Hải Phòng vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Tuy nhiên để mua được một cốc chè đúng chuẩn lại không phải dễ dàng. Thực tế, cách làm chè dừa dầm Hải Phòng ngon, chuẩn vị không hề khó một chút nào, Vậy thì hãy tự tay làm cho mình và cả nhà những cốc dừa dầm thơm ngon theo công thức này nhé.

Ingredients

  • Cùi dừa non
  • 300ml Sữa tươi có đường
  • 70ml Nước cốt dừa
  • 5gr Bột rau câu con cá dẻo
  • 2gr Bột thạch agar
  • Đường

Method

Step 1

Ngâm 2gr bột thạch agar với 300ml nước.
Trong một bát khác trộn đều 5gr bột thạch rau câu con cá dẻo với 70gr đường.

Step 2

Lấy một bát nước lọc nguội, đổ thêm chút dầu ăn vào rồi để bát vào tủ lạnh khoảng 15 phút

Step 3

- Đun sôi 300ml nước thạch agar, đổ hỗn hợp đường và rau câu dẻo vào nồi khuấy đều tay cho đường tan hết.
- Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho hỗn hợp thạch sôi trở lại và hơi sánh lại thì tắt bếp.

Step 4

Đổ hỗn hợp rau câu vào chai nhựa. Bạn nên đặt chai vào nước lạnh để tránh rau câu quá nóng làm biến dạng chai nhựa.

Step 5

Nhỏ từng giọt rau câu vào tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn, sau đó chìm xuống phần nước lạnh để cứng lại.

Step 6

Sau khi làm xong, vớt trân châu ra và rửa lại với nước nhiều lần cho hết nhờn của dầu ăn.

Step 7

Cùi dừa non thái sợi nhỏ. Cho 300ml sữa tươi có đường, 70ml nước cốt dừa vào nồi, thêm đường cho vừa khẩu vị đun gần sôi cho đường tan hết thì tắt bếp.
Đợi sữa dừa nguội thì cho vào tủ lạnh cho mát.

Step 8

Khi ăn bạn múc dừa non, trân châu trắng vào bát, chan sữa dừa và thêm chút đá bào rồi thưởng thức nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *