Loader

Mứt khoai tây sợi

2021-03-26
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

8 / 100

Bạn đã từng ăn rất nhiều loại mứt: cà rốt, dừa, táo, bí, sấu… nhưng bạn đã bao giờ được nếm thử món mứt khoai tây chưa?

Món mứt độc, lạ và ngon khó cưỡng này đang được rất nhiều người lựa chọn để đãi khách ngày Tết đấy. Thay vì mua mứt khoai tây, bạn hoàn toàn có thể làm mứt khoai tây ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản, đảm bảo mứt vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.

 

Ingredients

  • Khoai tây củ to và dài: 500gr
  • Vôi: 1 thìa cà phê hòa với 2 lít nước
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường: 160gr
  • Vani: 1 thìa cà phê
  • Nước lọc: 50ml

Method

Step 1

- Khoai tây gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.
- Rửa khoai tây bằng nước lạnh vài lần rồi ngâm với nước vôi pha muối trong khoảng 2 tiếng.
- Sau tiếng, vớt khoai ra rồi xả lại với nước lạnh nhiều lần cho đến khi sạch vôi.

Step 2

Cho đường và 500ml nước vào chảo (bạn nên dùng chảo chống dính) rồi quấy đến khi đường tan hết, rồi cho lên bếp đun vừa lửa.

Step 3

- Khi thấy nước đường sôi thì đổ khoai tây vào và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây cứng và trong hơn.
- Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho các sợi khoai tây thấm đều đường.

Step 4

- Rim khoảng 25-30 phút, khoai tây sẽ không bị gãy và nước đường sánh lại thì bạn cho vani vào.
- Lúc này hãy vặn nhỏ lửa và đảo liên tục khoảng 30 giây/lần.

Step 5

- Khi khoai tây và đường sánh dẻo, hãy dùng đũa xới đều tau và liên tục để các sợi khoai tây tách nhau ra.
- Đun cho đến khi đường bám vào các sợi mứt khoai là được.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *