Loader

Nấm bào ngư chiên giòn

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 2-3
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • 8aaba5f68ff9bd073d0534ba6d36a280

    Gỏi cuốn tôm thịt

  • 23a4

    Bánh gan

14 / 100

Bạn đã từng nghe nấm bào ngư chiên giòn chưa? Là  một trong các món ăn ngon hàng ngày dễ làm cho những ngày rằm, mùng một mà các phật tử nên biết để chế biến. Nấm bào ngư chiên giòn được áo một lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt nấm vẫn mềm dai ngon miệng. Hãy cùng tham khảo cách chế biến nấm bào ngư chiên giòn tẩm mè thơm phức nhé!

Ingredients

  • Nấm bào ngư: 200gr
  • Bột chiên giòn: 50gr
  • Mè trắng: 30gr
  • Rau xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm
  • Hạt nêm, dầu ăn, tương ăn kèm, muối, tiêu,…
  • 1 quả trứng (nếu muốn)

Method

Step 1

Nấm mua về, bạn cắt bỏ gốc và rửa nấm cẩn thận qua nước muối để nấm sạch bụi bẩn, cát và không bị đen.
Không nên ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ khiến nấm mất độ ngọt và dưỡng chất.

Step 2

Bước tiếp theo để chế biến nấm bào ngư, bạn dùng một cái tô cho bột chiên giòn trộn đều với ½ muỗng café muối, ½ muỗng tiêu, 2 muỗng café mè và hòa tan với nước lạnh.
Ngoài ra bạn có thể cho thêm vào một quả trứng vào để tạo độ sệt cho bột và tạo màu cho nấm khi chiên đẹp mắt hơn.

Step 3

Khi trộn bột bạn nên trộn theo một chiều, đánh đều tay, không nên cho quá nhiều bột vào sẽ làm cho bột dễ bị vón cục và làm cho lớp bột bị dày.

Step 4

Tiếp đến, bạn áo nấm bào ngư qua lớp bột chiên giòn đã làm.

Step 5

Cho lên bếp một cái chảo chiên, đổ dầu khoảng 2/3 chảo.
Bạn không nên dùng nhiều dầu ăn khi chiên nấm sẽ làm cho món ăn ngấy mỡ.

Step 6

Tiếp tục chiên đều hai mặt, khi thấy nấm có màu vàng óng là được.
Cuối cùng, bạn cắt cà chua, dưa leo, xà lách ra đĩa và cho nấm bào ngư chiên giòn lên bên trên.
Sau đó rắc một ít mè để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Step 7

Món nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn sẽ ngon hơn khi chấm cùng nước tương ớt, hoặc nước sốt chua ngọt

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *