Loader

Nem cuốn rau củ thanh đạm mà ngon ngất ngây

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 5-10
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 50m
  • Ready In: 60m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • thit bo uop le ap chao

    Thịt bò ướp nước cốt lê áp chảo chỉ với 65 phút

  • tôm xào

    35 phút với món tôm xào thơm chua ngọt

  • 8aaba5f68ff9bd073d0534ba6d36a280

    Gỏi cuốn tôm thịt

  • 23a4

    Bánh gan

4 / 100

Nem cuốn từ lâu đã là một món ăn quen thuộc, thế nhưng khi chỉ dùng đến nhân là các loại rau củ thanh đạm, món ăn sẽ càng trở nên thơm ngon, khó cưỡng. Đối với những tín đồ ăn chay hoặc các chị em muốn giảm cân, món ăn này vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng, lại ít béo, vô cùng tốt cho sức khỏe. Cùng lưu lại ngay công thức nem cuốn rau củ siêu độc đáo này nhé.

 

Ingredients

  • 1 tập Giấy cuốn nem
  • 1/2 cây Bắp cải
  • 1 nắm Đậu tương
  • 1/2 củ Cà rốt
  • 2 tép Tỏi
  • 1 củ Gừng
  • 1 thìa canh Rau mùi
  • 2 thìa canh Dầu mè
  • 1 canh Rượu gạo
  • 1 thìa canh Nước tương
  • 3 thìa cà phê Bột ngô
  • Gia vị: muối và dầu ăn
 

Method

Step 1

Rửa sạch các loại rau, thái nhỏ bắp cải, cà rốt cắt thành sợi dài. Băm nhỏ gừng và tỏi.

Step 2

Làm nóng dầu mè trên chảo với lửa lớn, rồi thêm bắp cải, cà rốt, đậu tương vào đảo đều tay trong 1 phút.

Step 3

Thêm tỏi và gừng vào xào thêm vài phút nữa, cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, sau đó thêm nước tương, rượu gạo, hành lá và rau mùi vào đảo đều.

Step 4

Đổ hỗn hợp món ăn ra bát cho nguội, đổ bớt mỡ thừa.

Step 5

Đặt một miếng giấy cuộn nem lên bề mặt phẳng, sạch, một đầu hướng về phía mình. Trộn bột ngô với 3 thìa canh nước.

Step 6

- Xúc một thìa canh món rau vừa nấu vào góc giấy cuộn nem và cuộn chéo giấy thật chắc tay.
- Khi cuộn đến giữa giấy, gấp hai góc hai bên giấy lại, phết hỗn hợp bột ngô với nước lên phần giấy còn lại để giữ món nem cuộn cho chắc.

Step 7

Cuộn hết chỗ hỗn hợp rau còn lại.

Step 8

- Đổ đầy dầu vào chảo, làm nóng đến 180 độ C.
- Chiên ngập dầu những chiếc nem trong 2 – 3 phút, cho đến khi lớp vỏ chín giòn, có màu nâu.
Sau đó thưởng thức ngay.

Recipe Type: ,

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *