Loader

Ngao xào cà ri

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 25m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

8 / 100

Vẫn là ngao xào, nhưng được xào theo 1 công thức rất đặc biệt, có thêm chút bột cà ri thơm nồng, nên được đặt tên rất thân thương, gần gũi “ngao xào cà ri”. Những con ngao béo múp míp được xào cùng với bột cà ri thơm ngon, đậm đà, thơm nức, rất “sướng miệng”. Đã thế, cách làm món ngao xào cà ri rất đơn giản,các nàng có thể chế biến đổi vị cho cả nhà, hoặc mỗi khi thèm chút quà vặt có thể chế biến ngay để làm với công thức vô cùng đơn giản, đồng thời món ăn cực kỳ sạch sẽ, đảm bảo chất lượng ý, cùng tham khảo nhá

 

Ingredients

  • 500 g ngao
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 100 g hành tây
  • 1 muỗng bột cà ri
  • 2 quả ớt
  • 1 muỗng dầu ăn
  • 2 tép tỏi
  • 100 ml nước dùng
  • 1 nhánh hành lá
  • tùy ý nước cốt dừa
 

 

Method

Step 1

Ngao mua về đem ngâm vào nước có thả vài lát ớt cho nhả sạch cát bẩn. Sau đó vớt ngao ra, dùng bàn chải cọ sạch vỏ, rửa lại lần nữa rồi để ráo.

Step 2

Hành tây bóc vỏ lụa, bổ miếng cau nhỏ. Ớt bỏ hạt thái khoanh tròn. Làm nóng chảo, cho bơ vào đảo cho đến khi hoàn toàn tan chảy thì trút tỏi bằm, hành tây, ớt, muối và 1 nửa phần cà ri vào đảo cùng.

Step 3

Khi tất cả đã dậy thơm, trút ngao vào, đảo đều cho đến khi ngao há miệng. Lúc này, bạn cho nốt phần cà ri còn lại vào, thêm nước dùng và 50ml nước cốt dừa (tùy ý) tiếp tục đảo đều trong vài phút cho ngao thấm vị rồi tắt bếp.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *