Loader

Nikujaga – Thịt bò hầm khoai tây Nhật Bản

2021-03-25
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 60m
  • Ready In: 1:15 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

9 / 100

Món nikujaga này là lựa chọn cực kì lý tưởng cho những ngày mùa đông lạnh lẽo đấy. Thịt bò hầm nhừ với khoai tây ngọt lịm, kết hợp với những loại rau củ thanh đạm, tốt cho sức khỏe, làm nên hương vị đậm đà, hấp dẫn, món ăn này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần sum vầy, đầm ấm và ngon miệng. Lưu lại ngay công thức món thần dược mùa đông siêu quyến rũ của xứ sở hoa anh đào nhé.

 

Ingredients

  • 400gr Thịt bò
  • 750gr Khoai tây
  • 400ml Nước tương dashi
  • 10 cây Đậu tuyết
  • 2 củ Hành tây
  • 1 củ Cà rốt
  • 1 thìa cà phê Dầu ăn
  • 4 thìa canh Đường
  • 1/2 thìa cà phê Muối
  • 4 thìa canh Nước tương
  • 2 thìa canh Rượu sake
  • 2 thìa canh Mirin
  • Hành lá

Method

Step 1

Trần qua đậu tuyết với nước sôi trong 1 phút, sau đó ngâm vào nước đá cho nguội. Bỏ nước, cắt đậu theo đường chéo thành 2 – 3 miếng rồi để riêng ra.

Step 2

Rửa sạch, bỏ vỏ và thái khoai tây, cà rốt thành các khối nhỏ vừa miệng ăn. Bỏ vỏ, thái hành tây thành miếng nhỏ.

Step 3

Thái thịt bò thành những lát mỏng, dày khoảng 5mm.

Step 4

Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín, có màu nâu.

Step 5

Thêm khoai tây, cà rốt, hành tây vào đảo đều trong vài phút.

Step 6

Đổ tương dashi vào, đậy nắp, đun trong khoảng 15 phút ở lửa vừa cho đến khi khoai tây chín mềm. Lưu ý là trong bước này, đừng khuấy.

Step 7

Trong một bát khác, trộn đường, nước tương, mirin, rượu sake, muối rồi cho vào chảo thịt. Nấu thêm trong khoảng 5 – 10 phút.

Step 8

Tắt bếp, lấy chảo khỏi bếp. Để món ăn nguội trong 30 phút. Thêm đậu tuyết, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức với cơm nóng hoặc mì. Có thể đun lại cho nóng một chút nếu muốn.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *