Loader

Thịt chân giò xào lăn

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

14 / 100

Một món xào siêu ngon, hấp dẫn đến từ chân giò heo mà bạn tưởng chừng khó làm. Hôm nay mình sẽ mách nhỏ bạn một công thức làm món thịt chân giò xào lăn thật ngon lành mà lại vô cùng dễ nấu. Vào bếp để xem bí quyết là gì nhé!

 

Ingredients

  • 400 g thịt chân giò
  • 5 củ sả
  • 50 g vừng
  • 3-4 củ hành khô
  • vừa đủ nước mắm
  • 2-3 thìa dầu hào
  • vừa đủ dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
 

 

Method

Step 1

Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp hoặc nếu có rơm thui chân giò cho đến khi phần bì, thịt hơi xem xém là được.

Step 2

Thái mỏng từng miếng vừa ăn.

Step 3

Hành khô bóc vỏ thái mỏng, sả bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

Step 4

Vừng rang chín.

Step 5

Ướp thịt với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Step 6

Phi thơm hành cho tới khi vàng giòn, chừa lại một ít. Phi hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào đảo xơ.

Step 7

Tiếp tục cho thịt vào xào với lửa lớn. Thịt chân giò phải xào to lửa để thịt được săn và không bị dai. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, chút thêm ít mì chính, tắt bếp cho thịt ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi.

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *