Loader

Trứng hấp vân bổ dưỡng

2021-03-28
  • Yield: 1
  • Servings: 2-4 người
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • com rang dua bo

    Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà

  • canh ga chien nuoc mam

    Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • 6213 tep jpg4

    Tép Đồng Ram Khế – Món quê ngon dịu mát ngày hè

  • cơm tấm

    Công thức chuẩn cho món cơm tấm sườn bì chả trứng chuẩn vị Sài Gòn

8 / 100

Trứng là món ăn ngon quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bên cạnh những món trứng quen thuộc, các bạn có thể đổi vị và sáng tạo với nhiều cách chế biến khác nhau. Cách làm trứng hấp vẫn đẹp mắt cũng là gợi ý tuyệt vời của bạn khi chế biến món ăn tuyệt ngon này đó.

 

Ingredients

  • 4 quả trứng gà
  • 200 g giò sống
  • 3 cái nấm hương
  • 3 tai mộc nhĩ
  • 1/2 củ nhỏ cà rốt
  • vài nhánh hành lá
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ gia vị (muối, bột ngọt)

 

Method

Step 1

Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ, quấy đều cho tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu.

Step 2

Rán thật chín lòng đỏ và lòng trắng, nhớ rán chín đừng rán non khi cuộn sẽ bị rách nhé. Rán xong bỏ ra đĩa.

Step 3

Giò sống trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị, cà rốt, hành hoa thái nhỏ.

Step 4

Trải lòng đỏ lên thớt sạch, dùng thìa phết đều giò sống lên trên mặt trứng, đặt lòng trắng đè lên, phết tiếp một lớp giò sống nữa lên trên lòng trắng.

Step 5

Dùng tay cuộn lại thành cuộn tròn, bọc giấy trắng hoặc giấy nến bên ngoài, dùng dây cột lại cho khỏi bung ra.

Step 6

Đem hấp cách thuỷ 15 phút, bỏ ra, bỏ lớp giấy bọc, thái lát mỏng là được.

 

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *