Loader

Xoài ngâm mắm

2021-03-26
  • Yield: 1
  • Servings: 4-6
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 30m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • gioi thieu mon bun thit nuong

    25 Phút Nấu – Có ngay món bún thịt nướng xịn xò tại nhà

  • c9d66460d3f1d5924c8a092443a18e70

    Bánh mì cuộn xúc xích

  • 92dfe6ff232a021bb6deae235d38ede5

    Bánh mì chiên tôm

  • fbeb

    Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan

  • e49a

    Tim tím món khoai chiên

14 / 100

Miếng xoài giòn sần sật đủ vị chua chua ngọt ngọt mà cách làm xoài dầm nước mắm lại vô cùng đơn giản mang lại một món ăn vặt gây thích thú cho khá nhiều người.

Ingredients

  • 1kg xoài xanh
  • 1 bát đường trắng
  • 1 bát nước lạnh
  • Nước mắm loại ngon trên 40 độ đạm
  • 3 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • 1 ít muối

Method

Step 1

- Xoài xanh gọt vỏ rửa sạch mủ thái miếng vừa ăn.
- Nên thái dày xíu vì ngâm nó teo lại, chọn xoài chua thì sẽ ngon hơn và xoài phải thật xanh nhé.
- Sau khi thái miếng thì ngâm 1h với nước muối pha loãng.
- Vớt ra tiếp tục ngâm 20p với nước đá lạnh cho giòn rồi để ráo

Step 2

- Hỗn hợp mắm, đường, nước đun sôi để nguội tỉ lệ 1:1:1.
- Đun nhỏ lửa ko để sôi cho tan hết hỗn hợp rồi để nguội.
- Đừng pha loãng vì xoài còn ra nước, nêm sau hơi đậm đà tí thì ngon hơn.

Step 3

Bỏ tỏi thái lát mỏng và ớt vào (cho ít hay nhiều tuỳ khẩu vị)

Step 4

- Cho xoài vào thố rồi đổ hỗn hợp trên ngập xoài.
- Đậy nắp bỏ tủ lạnh. Vậy là xong. 1 ngày sau ăn là ngon rồi.
***Để càng lâu càng ngấm và nước trong xoài xanh tiết ra nhiều càng ngon đó***

Recipe Type:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *